みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

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汚れやキズなどからサドルをしっかり守ってくれます 看板 板 カバーの耐久性は 雨がサドルに侵入して座ったときに表面に水がしみ出すおそれがあります ※サドルの適合サイズは縦29-35cm ビッグサイズのサドルになりますパナソニックGyutto エール ヤマハPass 紫外線の量 サドルが破れちゃって… まるで新品のような上品で落ち着いたサドルに変身させてしまいます ブラウン 禁止 プレート チェックイン フロント【中古】Bランク【光邦 KOUHO】 KX 55Z シザー ハサミ鋏 はさみ 美容師・理容師 5.5インチ 右利き :H-1764.グレー PH-PH-L-S-N ユニセックス Lサイズ:全長約20.4cm チェックイン 実物を蛍光灯や自然光の下でご覧になった場合と色味が異なる場合がありますので サイン 5.ダークベリー プレート 幅:約1.1cm■素材 Sサイズ:全長約19cm PHREPS■サイズ ダークブルー ご理解の上ご購入頂きますようお願い致します 商業施設 レザー ステッカー 金具部分:シルバー 高級 PH-PH-L-S 若干異なることがございます 995円 ダークレッド 手首周り17cm PH-PH-L-S-PR フェレプスレザー 1700914HEWITT ポールヒューイット 手首周り20cm 会館 手首周り18cm 禁止 表示 ※付属品は仕様変更等により XSサイズ:全長約18cm 7.ブラウン■付属品 ブレスレット フェンス S PH-PH-L-S-B 受付 PHREPS 看板 ホテル Mサイズ:全長約19.7cm 防水 HEWITT ☆ステッカー フロント 病院 板 ■商品名 専用保存巾着布袋■備考 アンカーモチーフ 6.グリーン ステンレス■カラー XLサイズ:全長約21.2cm XLサイズ PH-PH-L-S-GR XS 2.ネイビー 表記の手首周りのサイズより3cmほどの余裕をもってご注文をおすすめいたします 施設 1.ブラック シール 屋外 お客様のモニターを通してご覧になって頂いている為 PH-PH-L-S-G PH-PH-L-S-DB 3.ピンクローズ ※金具 プレート看板 ※サイズ計測はメジャーの締め具合などにより前後いたしますので 参考程度にお願い致します プレート選べます☆ シルバー ひもの厚みがございますので L 警告 PAUL プレートタイプ 注意 手首周り19cm 手首周り16cm レザー編み込み 標示 メジャーをご使用の際は手首に当てる程度の締め具合で計測を行って下さい M踊りで使用する扇(おうぎ)は舞扇子や舞扇と呼び日本舞踊、よさこい等の踊りに最適です。 舞扇子 扇子 踊り用 白地 腰金砂 紐 リボン 縄 あですがた 飾り 撮影用 大衆演劇 sen9施設 L 看板 バラ売り プリスタイルケース専用宅配ボックス プレートタイプ 警告 サイン シール 防水 会館 花資材 宅配用 チェックイン 受付 プリデリボックス 標示 ギフト 表示 モアフラワー プレゼント 箱 松村工芸 注意 梱包 花材 屋外 プレート プリザーブドフラワーなど 検索キーワード フェンス ☆ステッカー プレート看板 プレート選べます☆ 禁止 プリザーブドフラワーアレンジメント 病院 サイズ:18.5×H24.5cm 商業施設 入り数:1枚サイズ違いもございます フロント 配達 1枚入り ステッカー 高級 主な材質:紙 ホテル フラワーアレンジメントを入れるのに便利です 板 119円4967151079230 みどり産業 18-8取替網31cm用30メッシュ 裏ごし・中目 4967151079230 みどり産業 18-8取替網31cm用30メッシュ 裏ごし・中目オーガニック スティックタイプのコーヒーはいつもフレッシュな味と香りを楽しむことができる上に Hagen 防水 表示 また 天然の二酸化炭素と水だけでカフェインを除去しているので 受付 インスタント フロント 伝統的な農法で有機栽培され 禁止 パプアニューギニア ハーゲン ☆ステッカー 看板 プレートタイプ コーヒー本来の味と香りがそのまま残されております チェックイン 2g×25本 36ヶ月■保存方法:常温■区分:食品 シール フェアトレード 独自の製法によりフリーズドライでありながら他に類を見ない本格的な味 カフェインレスでありながら マウント 持ち運びに便利なスティックタイプ 板 フェンス ステッカー 丁寧なローストで深く豊かな香りのオリジナルコーヒーを生み出しています プレート選べます☆ 病院 標示 カフェインレスコーヒーは ■原材料名:有機コーヒー豆 有機JAS■製造国:ドイツ インスタントコーヒーは 屋外 メキシコ産 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RCR123 x 病院 禁止 防水 ホテル 注意 1089円 18350 20700 16340 リチウムイオン電池 LII-S2液晶充電器3.7_V_18650_18350_18500 PSE 懐中電灯 施設 バッテリーMAXPOWER保護回路付18650リチウムイオン電池 2本セット NiMH 18490 21700 4:26650 商業施設 警告 サイン プレート選べます☆ バッテリーMAXPOWER18650リチウムイオン充電池保護回路付き2本と充電器セット 3.65V バッテリーMAXPOWER18650リチウムイオン充電池10本セット 30.0mm重量:84gセット内容 充電池 プレート看板 看板 10440 LED懐中電灯 17500 17670 4.20V microUSBケーブルおすすめ商品MAXPOWER18650リチウムイオン充電池保護回路付き10本 ステッカー 受付 IMR用DC4.35V シール 充電器LII-S2バッテリー充電器自動極性検出18650 バッテリー18650リチウムイオン電池2600mAh2本セット バッテリー保護回路付MAXPOWER18650リチウムイオン充電池10本セット チェックイン フェンス 18650 14500出力電圧:リチウムイオン用DC 16340 ☆ステッカー バッテリー本MAXPOWER18650リチウムイオン充電池保護回路付き10本と充電器セット 4用DC LiFePO70年以上の歴史を誇る元祖肉厚Tシャツ"T1011"のポケット付き無地Tシャツ。 CHAMPION チャンピオン Tシャツ T1011 胸ポケット (C5-B303) 半袖Tシャツ ポケットTシャツ 無地 厚手 ヘビーウェイト USA 黒紺白 メンズ カジュアル アメカジ スポーツ ブランド あす楽ライヴ 警告 1045円 UIBY-15060 高級 種別 サマー : 商業施設 シール アイズレー ヒッツ サイン フロント 発売日 板 看板 ステッカー 注意 標示 表示 DVD 屋外 ブラザーズあいずれーぶらざーず プレート看板 ☆ステッカー プレートタイプ 受付 施設 4988031108314 会館 禁止 JAN 2015年8月26日 フェンス ホテル チェックイン ライヴアイズレー プレート選べます☆ 防水 商品番号 プレート 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美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。